VINO IJALBA GENOLI 2021

    Bodegas Viña Ijalba

    Maceración a baja temperatura y suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón. Fermentación controlada a 15ºC durante 30 días. Color amarillo pajizo, aromas intensos de manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca tiene una acidez fresca. Untuoso.


    VARIEDADES: Viura 90%, Otras 10%.
    VIÑEDO: Villamediana de Iregua.
    ELABORACIÓN Y CRIANZA: Maceración a baja temperatura y suave prensado neumático en frío. Desfangado en depósitos estrechos de hormigón. Fermentación controlada a 15 ºC durante 30 días.
    INFORMACIÓN ANALÍTICA: 12,80% alcohol; 80 mg/l sulfuroso total.
    CATA: Color amarillo pajizo, aromas intensos de manzana verde, cítricos y flores blancas. En boca tiene una acidez fresca. Untuoso.
    MARIDAJE: Aperitivos, pescados, carpaccios.

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    6,30 €
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