VINO CEPAS VIEJAS 2018

    Bodegas Dominio de Tares

    Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble Francés y Americano con 6 meses extra en botella. Es un vino de intenso color rojo picota con nariz de frutos rojos y negros confitados con recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos. Con boca pulida, equilibrada y con gran cuerpo.


    ORIGEN - El Bierzo, Castilla y León, Spain
    CLIMA - Mediterráneo moderado y húmedo
    TOPOGRAFÍA Y TIPO DE SUELO - Ondulaciones moderadas en suelo arcilloso-calizo sobre lecho de pizarra
    VARIEDAD - 100% Mencía
    EDAD Y ALTITUD DE LAS CEPAS - 60 años a 480 - 650 m
    ELABORACIÓN Y CRIANZA - Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble Francés y Americano con 6 meses extra en botella.
    CATA - Es un vino de intenso color rojo picota con nariz de frutos rojos y negros confitados con recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos. Con boca pulida, equilibrada y con gran cuerpo.
    SERVICIO Y MARIDAJE - Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno. Se recomienda decantarlo unos minutos antes de servir a una temperatura de unos 14-16ºC.
    PREMIOS - Top 100 Wine Spectator (2015), 94 puntos ine Enthusiast Magazine (2015), 92 puntos Guía Peñín (2015)

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    18,15 €
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