VINO CEPAS VIEJAS 2018

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble Francés y Americano con 6 meses extra en botella. Es un vino de intenso color rojo picota con nariz de frutos rojos y negros confitados con recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos. Con boca pulida, equilibrada y con gran cuerpo.

ORIGEN - El Bierzo, Castilla y León, Spain
CLIMA - Mediterráneo moderado y húmedo
TOPOGRAFÍA Y TIPO DE SUELO - Ondulaciones moderadas en suelo arcilloso-calizo sobre lecho de pizarra
VARIEDAD - 100% Mencía
EDAD Y ALTITUD DE LAS CEPAS - 60 años a 480 - 650 m
ELABORACIÓN Y CRIANZA - Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble Francés y Americano con 6 meses extra en botella.
CATA - Es un vino de intenso color rojo picota con nariz de frutos rojos y negros confitados con recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos. Con boca pulida, equilibrada y con gran cuerpo.
SERVICIO Y MARIDAJE - Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno. Se recomienda decantarlo unos minutos antes de servir a una temperatura de unos 14-16ºC.
PREMIOS - Top 100 Wine Spectator (2015), 94 puntos ine Enthusiast Magazine (2015), 92 puntos Guía Peñín (2015)