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D. O ALTA ALELLA
Bodegas Alta Alella
110025
17,99 €
D.O. Alta Alella Uva: Pansa Blanca y Pansa Rosada Fermentación espontánea en contacto con las pieles de la uva en ánforas de Sauló.
Vino Blanco Chardonnay que procede exclusivamente de nuestro viñedo en el Cortijo de Torrecera (Jerez de la Frontera – Cádiz). Se trata de un vino de la Tierra de Cádiz con carácter suave, notas cítricas en nariz y de paladar muy goloso.
Glicérido, envolvente. Elegante y gustoso, propio de las características de la uva. Cocina Marina con salsas.
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Las uvas de Verdejo provienen de 30,5 Ha de viñedos viejos con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la supercie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.
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D.O. Alta Alella Uva: Pansa Blanca Crianza: 4 meses. Vino dulce. Vino de hielo. Ecológico
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SHAYA HABIS es una selección especial de viñedos de Verdejo muy viejos y con una baja producción, plantados en vaso en suelos arenosos. El vino es fermentado y permanece con sus lías en barricas nuevas de 500-600 litros de capacidad de roble Francés durante 8 meses.
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HIKA TXAKOLIMDEGIA
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D.O. Alta Alella Uva: Pansa Blanca. De espontánea a baja temperatura en Inox, fin de la fermentación en botella sin filtrar siguiendo el método Ancestral.
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D.O. RUEDA
VINO CASTELO DE MEDINA SOUVIGNON BLANC 2022
Bodega Castelo de Medina
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D.O. Rueda Uva: 100% Sauvignon Blanc . Sin crianza en barrica pero con posterior crianza en botella de alrededor 2 meses.
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