Bodega Miguel Domecq

    VINO CADIZ ALHOCEN CHARDONNAY 2020

    Bodega Miguel Domecq

    100% Chardonnay

    Fermentado en barricas 100 % de roble francés seleccionadas durante 16 días y criado sobre sus lías con batonage frecuentes durante 6 meses. Se conserva con sus lías finas hasta los días previos al embotellado.


    6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés. Muy bien elaborado acompaña pescados azules y arroces con frutos del Mar

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                              Las uvas de Verdejo provienen de 30,5 Ha de viñedos viejos con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la supercie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.