Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, la producción es muy baja y el tamaño de las bayas es muy pequeño. Ha permanecido 15 meses en barricas de roble francés principalmente y una pequeña proporción de roble americano.
Tipo de vino: Tinto crianza
Uvas: 100% Garnacha Tintorera
Crianza: 15 meses en barricas de roble Francés y Americano
D.O. ALMANSA
Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, la producción es muy baja y el tamaño de la bayas muy pequeña. Ha permanecido 15 meses en barricas de roble francés principalmente y una pequeña proporción de roble americano.
Picota intenso de capa alta y vivos tonos rojos. Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales, lácticos y frutas negras, con gratos recuerdos de madera nueva. En boca es amplio y potente, denso, bien estructurado, maduro y de sedosa textura con un interesante tanino y grado alcohólico en armonía con la original personalidad de este vino
Ideal para quesos azules y curados, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces con caza, setas, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes rojas en salsa, parrilla o plancha…
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